スペシャリテ
六甲黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ
Rossini de bœuf de Rokko et foie gras
神戸・六甲の豊かな自然が育んだ黒毛和牛と、濃厚なフォアグラ。芳醇な黒トリュフ香るペリグーソースで仕上げた、フレンチの王道ロッシーニ。特別な日のためのひと皿です。
港町・神戸で味わう、フレンチとワインのマリアージュ。
三宮駅から徒歩6分、神戸・北野 山本通の路地裏に静かに灯る大人の隠れ家 フレンチビストロ「Ten-Ten（テンテン）」。フランスの二ツ星で研鑽を積んだシェフが、 六甲黒毛和牛や淡路島の鮮魚など旬の食材を一皿に。ソムリエが世界から直送で集めた約500種のワインとともに、 神戸での記念日ディナーやデート、接待のひとときを、肩肘張らない上質な空間でお過ごしください。
おすすめ料理｜神戸ビストロの一皿
フランスの技と、兵庫・淡路の恵み。看板の一皿から季節のジビエまで、ワインに寄り添う料理をご紹介します。
季節の魚
淡路島産 鮮魚のポワレ
Poisson d'Awaji poêlé
魚の目利きに長けたシェフが選ぶ、その日の淡路島産鮮魚。皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げ、軽やかなソースで素材の繊細さを生かします。
名物
サラダニソワーズ
Salade niçoise
ニース風サラダを洗練されたスタイルで。軽く炙った鰹、旬野菜、蘭王卵、オリーブをハーブ香るヴィネグレットで仕上げました。
記念日
メッセージプレート
Assiette avec message personnalisé
メッセージプレートは、お茶菓子とともにご提供いたします。ご希望のメッセージがございましたら、お気軽にお申し付けください。
また、花束は4,000円よりご用意可能でございます。
デセール
桃のコンポートメルバ風
Pêche pochée façon Melba
白ワインでやさしくコンポートした桃に、バニラアイスと爽やかなミント、パッションフルーツを合わせた、クラシックなデザートです。
※ 料理内容は仕入れと季節により替わります。アレルギー・苦手な食材はご予約時にお知らせください。
ソムリエ厳選、世界のワイン
500種のセレクション
オーナーソムリエが自ら世界から直送で集めた、フランスを中心に約500種のワイン。 一皿ごとに最良の一杯を。ワインに合わせて料理を創作する、テンテンならではのペアリングをご体験ください。 グラスワインも豊富にご用意しています。
コース｜神戸フレンチを記念日にも気軽にも
気軽に本物を味わうショートコースから、神戸での記念日ディナーを彩る特別コースまで。4つのコースをご用意しています。
Menu Bistro
ムニュ ビストロ
¥6,600全6品・税込（サービス料5%）
気軽に、でも本物を。北野のビストロで過ごす特別な夜。ボリュームを抑えたショートコースで、ふらりと立ち寄る夜や遅めのお時間にも。
- アミューズ
- 燻製大トロ鮪とアボカド カラスミ
- 鮎のビスク
- 夏鹿のロースト
- THE BAKEのカンパーニュ
- カヌレとチョコレート／カフェ
Menu Ten-Ten
ムニュ テンテン
¥9,000全8品・税込（サービス料5%）
旬の恵みを皿に。シェフが紡ぐ季節のストーリー。ビストロ仕立ての一皿一皿を、ソムリエ厳選のワインとともに。記念日やデートにも。
- アミューズ
- 燻製大トロ鮪とアボカド カラスミ
- グリーンアスパラのロースト 温度卵とフロマージュブラン
- 鮎のビスク
- 夏鹿のロースト
- 桃のコンポート メルバ風
- THE BAKEのカンパーニュ
- カヌレとチョコレート／カフェ
Menu Saison
ムニュ セゾン
¥12,000全10品・税込（サービス料5%）
一皿ごとに深まる、旬の物語。テンテン渾身のフルコース。冷前菜からスープ、魚料理、肉料理まで、旬の食材を贅沢に紡ぎます。
- アミューズ
- 燻製大トロ鮪とアボカド カラスミ
- グリーンアスパラのロースト 温度卵とフロマージュブラン
- 鮎のビスク
- 鮮魚のポワレ ソースヴァンブラン
- 夏鹿のロースト
- 桃のコンポート メルバ風
- THE BAKEのカンパーニュ
- カヌレとチョコレート／カフェ
Menu Anniversaire
ムニュ アニヴェルセル
¥14,000全10品・税込（サービス料5%）
神戸での記念日ディナーに。乾杯シャンパーニュとメッセージプレート付き。大切な人と過ごす夜を、料理とともに記憶に残る一夜へ。
- 乾杯シャンパーニュ
- アミューズ
- 燻製大トロ鮪とアボカド カラスミ
- グリーンアスパラのロースト 温度卵とフロマージュブラン
- 鮎のビスク
- 鮮魚のポワレ ソースヴァンブラン
- 夏鹿のロースト
- 桃のコンポート メルバ風
- THE BAKEのカンパーニュ
- カヌレとチョコレート／カフェ
- メッセージ入りデザートプレート
※ コース内容は季節により替わります。記念日のサプライズ・アレルギー対応はご予約時にご相談ください。別途サービス料5%を頂戴します。
シェフ紹介｜神戸でフレンチとワインを
オーナーシェフ村田 哲司
和歌山県新宮市生まれ。海とともに育ち、幼い頃から身近にあった魚介への感覚は、今も料理人としての大切な軸となっています。魚の目利きには人一倍の自負があり、その素材の魅力を最大限に引き出すことを大切にしています。
料理の道を志し、渡仏。修業先は、人口わずか100人ほどの山あいの村にあった二ツ星レストラン「オーベルジュ・クロ・デ・シーム」。現在は三ツ星に輝く『レジス エ ジャック マルコン』です。
自然の恵みを最大限に生かす料理哲学、キノコをはじめとする素材本来の味わいを引き出す技術、そしてフランス料理の本質を現地で学びました。その後、ソムリエとして三年間、ワインと料理が響き合う奥深さを追求。
日本とフランス、それぞれの食材が持つ個性を見極めながら、日本食材の繊細さを生かしたフランス料理へ。神戸・北野の地で、料理とワインの心地よいマリアージュをお届けしています。
店舗情報｜三宮駅から徒歩6分のフレンチ
- 店名
- French Bistro Ten-Ten（フレンチビストロ テンテン）
旧店名：wine dining TeN-TeN - 住所
- 〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通1-7-6 泰富ビル 1F 東側
- アクセス
- 地下鉄西神・山手線「三宮駅」徒歩6分／JR「三ノ宮駅」徒歩7分／阪急・阪神「神戸三宮駅」徒歩8分。北野の路地裏、大人の隠れ家。
- 電話
- 準備中
※ ご予約は公式ネット予約（即時確定）をご利用ください - 営業時間
- 月〜土・祝 17:00〜24:00（料理L.O.22:00／ドリンクL.O.23:30）
※ ご予約のない場合は18:00開店 - 定休日
- 日曜日
- 席数
- 25席（カウンター・テーブル）／人気の半個室1室あり
- 貸切
- 〜20名様で貸切可。接待・会食・お祝いにも。
- その他
- 全席禁煙／Wi-Fi完備／ソムリエ在籍／各種カード・QR決済可／サービス料5%
三宮のフレンチで過ごした記念日・デートの声
★★★★★
パートナーの誕生日に。乾杯のシャンパンとメッセージプレートに彼女が感激していました。ロッシーニも絶品で、神戸の記念日ディナーはここで間違いなしです。
記念日・誕生日でご利用／30代
★★★★★
ワイン好きにはたまらないお店。ソムリエの方が料理ごとに一杯を選んでくれて、どれも驚きでした。落ち着いた隠れ家で、デートにぴったりです。
デート・ワインを目当てに／40代
★★★★☆
取引先との会食で利用。半個室で落ち着いて話せ、料理の説明も丁寧。高級感がありながら気取らず、相手にも喜ばれました。三宮の接待で重宝しています。
接待・会食でご利用／50代
※ 掲載の声は、実際の口コミの傾向をもとにした一例です。最新の評価は 食べログ・Googleマップの口コミをご覧ください。
神戸での特別な一夜を、ご予約ください。
記念日ディナー、デート、接待、そして何でもない日のごほうびに。神戸・北野の路地裏で、ソムリエ厳選のワインとともにお待ちしています。ムニュ アニヴェルセルはお祝いの内容を添えてご予約いただくと、当日のサプライズをご用意します。
コース・お席のみとも、公式ネット予約からその場でご予約いただけます。記念日のサプライズやアレルギー等のご相談は、ご予約時のご質問欄にご記入ください。
お電話でのご予約は準備中です。
月〜土・祝 17:00〜24:00／日曜定休 ・ ご予約のない場合は18:00開店